الجزر

الجزر

بالإضافة إلى اللون الجميل والطعم الشهي الذي يمتلكه الجزر ،فإنه غني بالألياف والعناصر الغذائية التي تجعله مميزاً عن العديد من الخضراوات .

يمكن تناول الجزر نيئاً ويمكن طبخه مع العديد من المأكولات ، كما يمكن إضافته على السلطات ، ووضعه مع المقبلات ، كما يمكن عمل عصير الجزر الشهي به .

كوب مقطع من الجزر النيئ يحتوي على :

• 52 سعر حراري .
• 12.26غرام من الكربوهيدرات .
• 1.19 غرام من البروتينات .
• 3 غرام من السكر .
• 7.6 ملغرام من فيتامين C .
• 42 ملغرام من الكالسيوم .
• 45 ملغرام من الفسفور .
• 3.6 غرام من الألياف .
• 15 ملغرام من المغنيسيوم .
• 0.38 ملغرام من الحديد .
• 1069 ميكوغرام من فيتامين A .
• 0.31 ملغرام من الزنك .
• 16.9 ميكوغرام من فيتامين K .
• 410 ملغرام من البوتاسيوم .
• 24 ميكوغرام من حمض الفوليك .
• 88 ملغرام من الصوديوم .

فوائد الجزر :

• خفض فرص الإصابة بأمراض القلب .
• تعزيز صحة الرئتين .
• خفض فرص الإصابة بالعمى .
• يساعد على حماية العيون من الأمراض .
• محارب للسرطان .
• تحسين مستويات السكر في الدم .
• تقوية جهاز المناعة .
• خفض نسبة الكلسترول الضار في الدم .
• خفض ضغط الدم المرتفع .
• يحافظ على نضارة البشرة .

الانتقال إلى الفهرس

العودة إلى الصفحة الرئيسية